La cocina latinoamericana es diversa y viene de la comida hispanoamericana o iberoamericana. Es tan variada, tan millonaria en sabores y olores que cada lugar tiene diferentes características que permiten que uno pueda escoger una comida para cada dia.
Es una Gastronomía propia de cada pueblo que depende de los propios productos, la tradición y los orígenes culturales de cada lugar. Esta es el resultado de la mezcla de elementos étnicos, culturales y sociales que pertenecen en nuestro continente. Pero tambien es una mezcla de vivencias, de costumbres, de gustos y productos que que son los que logran crear todas las diversas recetas llenas de sabores. Los ingredientes de todos estos platos salen de la materia prima y producciones naturales que encontramos en cada lugar de nuestro continente.
En Latinoamérica cada pueblo posee sus propias características culinarias. Unas provenientes de la era precolombina y otras traídas por los conquistadores, los colonizadores y los emigrantes
